難波でペアリングワインを楽しめるバー、「カルコス」

お肉料理

• 
• 仔羊のロースト
• 2,500円

• 
• 黒毛和牛リブロースのステーキ
• 5,000円

• 
• 牛舌赤ワイン煮
• 3,000円

• 
• 鴨のロースト
• 2,500円

• 豚舌の柑橘風味煮
• 2,500円

Pasta

• 
• フォアグラソース
• 2,200円

• 
• トリュフ入りカルボナーラ
• 2,000円

• 
• フレッシュトマトのソース
• 1,500円

• ポルチーニ茸のトマトソース 又は クリームソース
• 2,000円

• シェフのおまかせパスタ
• お問い合わせください

アラカルト

• 
• 自家製ピクルス
• 800円

• 
• カルコスサラダ
• 1,800円

• 
• 生ハム
• 1,000円

• オリーブミスト
• 700円

• 季節野菜のコンフィチュール
• 800円

• 自家製オイルサーディン
• 1,000円

• 豚肉のリエット
• 1,000円

• 
• 自家製テリーヌ
• 1,200円

• 
• 自家製パテ
• 1,200円

• フォカッチャ (パン)
• 300円

• 本日のキッシュ
• 700円～

• チーズ 3種盛り
• 1,000円

• 
• チーズ 5種盛り
• 1,500円

• ドライフルーツ
• 800円

• 生チョコ
• 700円

• レーズンバター
• 700円

• ゴルゴンゾーラチーズのサブレ
• 600円

Barメニュー

• 自家製ピクルス
• 800円

• 季節野菜のコンフィチュール
• 800円

• 自家製オイルサーディン
• 1,000円

• 豚肉のリエット
• 1,000円

• 自家製テリーヌ
• 1,200円

• 自家製パテ
• 1,200円

• チーズ3種
• 1,000円

• チーズ5種
• 1,500円

• ドライフルーツ
• 800円

• おまかせパスタ
• お問い合わせください

【ディナー】パーティーコース　風 (大皿料理)

コース料金：5,000円(税込)

お料理の品数を少なくして内容グレードアップも可能です。
お気軽にご相談ください。
※パーティーコースは大皿でご提供致します。

2160円で2時間フリードリンクに♪
乾杯スパークリング
瓶ビール
ソムリエ厳選白ワイン
ソムリエ厳選赤ワイン
自家製サングリア
ウーロン茶
オレンジジュース

品数	8品
利用可能人数	3～12名様
利用可能時間	18:00～24:00
滞在可能時間	2時間
コース内容	【コース内容】 ・季節のスープ ・前菜盛り合わせ ・シーズンサラダ ・お野菜のキッシュ ・シェフオリジナルパスタ ・自家製フォカッチャ ・メインディッシュ ・フロマージュ

『おもてなしコース』￥6500 ワンランク上の会食、デート等に最適。

コース料金：6,500円(税込)

シェフのおまかせコースになります。
メインディッシュは基本お肉料理ですが、お魚料理にも変更可能です。
御予約時にお気軽にご相談ください。

品数	6品
利用可能人数	1～12名様
利用可能時間	2時間30分
コース内容	【コース内容】 仕入れ状況によりメニュー内容を変更します。予めご了承ください。 ・北海道産とうもろこしの冷製スープ ・オードブルバリエ ・三重県産メバルのラグーソース、からすみ風味のパスタ ・ローズマリー風味のフォカッチャとバケット ・宮崎豚のロースト、スパイシーなオリエンタルソース ・ワインに合う小菓子

『真夏のカルコスコース』｜アニバーサリー・誕生日・接待・会食等、2名様から最大12名様までご利用頂けます。

コース料金：8,500円(税込)

記念日・誕生日など、特別な日にぴったり。ハレの日に一層の彩りを添える印象深い逸品をラインナップしました。大切な方の大切な日に是非ご利用ください。

※デザートはプラス3,500円でホールケーキに変更可能です ※要予約（3日前迄可）

品数	6品
利用可能人数	2～12名様
利用可能曜日	日・月・水・木・金・土
利用可能時間	18:00～24:00
滞在可能時間	2時間30分
コース内容	【コース内容】例 ◆滋賀県産有機トマトの冷製スープ ◆オードブルバリエ ◆蝦夷アワビとイタリア産ホワイトアスパラのフリカッセ ◆活鱧と焼き茄子のカラスミ風味パスタ ◆ローズマリー風味のフォカッチャ ◆フランス産鴨胸肉のロティ、キャトルポワブルソース･サマートリュフのパフューム ◆ワインに合う小菓子 ※デザートは+3,500円でホールケ ーキに変更可能です。
注意事項	コース内容は一例です。食材の入荷状況により内容変更の可能性がございます。予めご了承ください。

『美食ペアリングコース』 お料理一皿ずつに合わせたワインを含むお得なコースです。

コース料金：15,000円(税込)

一皿ずつのお料理に合わせたワインを提供させていただきます。ソムリエの説明を聞きながらお料理とワインのマリアージュをお楽しみください。

お料理の品数を少なくして内容グレードアップも可能です。
お気軽にご相談ください。

品数	8品
利用可能人数	2～12名様
滞在可能時間	2時間30分
コース内容	【コース内容一例】 ・一口のお愉しみ ・旬の冷菜盛り合わせ ・イタリア産ホワイトアスパラとフォアグラのソテー ・オマール海老とズッキーニのクリームソースパスタ ・ローズマリー風味のフォカッチャ ・フランス産鴨胸肉のロティ、4種類のペッパーソース ・フロマージュ ・ワインに合う小菓子 【マリアージュワイン一例】 ￥9,500相当のワインをご提供致しますので、お二人で総額￥6,000お得です。 ・季節のフレッシュフルーツシャンパーニュ　￥2,000 ・ヴーヴ・オーフレブリュット　￥1,500 ・カンピーリョ・ブランコ・フェルメンタード エン・バリーカ　￥1,200 ・ベルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ07　￥1,800 ・Ch フォンベル2012　￥2,000 ・BIERMO ベルモット　￥1,000
注意事項	コース内容は一例です。季節によって内容は異なります。

『黒毛和牛コース』｜アニバーサリー・誕生日・接待

コース料金：10,000円(税込)

シェフオリジナルパスタや黒毛和牛をメインディッシュにしたコースです。
お料理の品数を少なくして内容グレードアップも可能です。
お気軽にご相談ください。

品数	9品
利用可能人数	2～12名様
滞在可能時間	2時間
コース内容	【コース内容一例】 ・一口のお愉しみ ・旬の冷菜 ・温かい前菜 ・シェフオリジナルパスタ ・自家製フォカッチャ ・お魚料理 ・メインディッシュ(お肉料理) ・〆のビーフピラフ ・フロマージュと小菓子

フランス産ブルターニュ豚 ローストポーク ランチコース

コース料金：6,000円(税込)

品数	7品
利用可能人数	2～12名様
利用可能時間	12:00～14:30
滞在可能時間	2時間
コース内容	【コース内容】 ・お野菜のポタージュスープ ・前菜盛り合わせ ・福井県産白甘鯛のラグーソース カラスミ風味スパゲッティ ・三重県産メバルのムニエル サフランソース ・フランス産 ブルターニュ豚のローストポーク カルコススタイル ・自家製フォカッチャ ・ワインに合う小菓子 ※食材の入荷状況によりメニュー内容変更の可能性がございます。 あらかじめご了承くださいませ。

【ランチ限定】ランチコース　松

コース料金：7,000円(税込)

お魚料理、お肉料理もついた【全9品】フルコース

※前日までの完全予約制です。

品数	9品
利用可能人数	2～12名様
利用可能時間	12:00～14:00
滞在可能時間	2時間
コース内容	【コース内容】 ・季節野菜のポタージュ ・冷菜盛り合わせ ・温菜 ・シェフのおまかせパスタ ・自家製フォカッチャ ・おまかせ魚料理 ・おまかせ肉料理 ・フロマージュ ・小菓子

【ランチ限定】ランチコース　竹

コース料金：5,000円(税込)

お魚料理、お肉料理で贅沢に【全7品】コース

※前日までの完全予約制です。

品数	7品
利用可能人数	2～12名様
利用可能時間	12:00～14:00
滞在可能時間	2時間
コース内容	【コース内容】 ・季節野菜のポタージュ ・冷菜盛り合わせ ・シェフのおまかせパスタ ・自家製フォカッチャ ・おまかせ魚料理 ・おまかせ肉料理 ・小菓子

【ランチ限定】ランチコース　梅

コース料金：3,500円(税込)

おすすめシェフのおまかせパスタなど【全6品】コース

※前日までの完全予約制です。

品数	6品
利用可能人数	2～12名様
利用可能時間	12:00～14:00
滞在可能時間	2時間
コース内容	【コース内容】 ・季節野菜のポタージュ ・冷菜盛り合わせ ・シェフのおまかせパスタ ・自家製フォカッチャ ・おまかせ肉料理 ・小菓子

【ネット予約限定】ソムリエ厳選ワイン2種、又は1種で2杯とおつまみ感覚のオードブルがついたコース

コース料金：4,500円(税込)

ワイン好きの方はもちろん、ワイン初心者でもソムリエが料理と合うワインを提案してくれるので、本物の奥深い味わいが堪能できます♪
二次会利用やさくっと飲みたい時に是非！

利用可能人数	1～12名様
利用可能時間	21:00～24:00
滞在可能時間	2時間
コース内容	※お料理、おつまみにつきましてはその日の仕入れ状況に寄ります。どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ！